Na última quinta-feira (12), a Prefeitura de Campo Grande deu um passo importante para a segurança alimentar e o fortalecimento do comércio local. Dois estabelecimentos tradicionais do Mercadão Municipal foram os primeiros a receber o certificado sanitário emitido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado ao Consórcio Central.
Expansão e regularização do comércio
A obtenção deste selo não apenas atesta a excelência higiênico-sanitária dos produtos comercializados, mas também permite que essas empresas ampliem suas operações. Agora, os comerciantes possuem autorização para vender seus produtos em todos os municípios que compõem o Consórcio Central: Sidrolândia, Terenos, Jaraguari e Dois Irmãos do Buriti, além da própria capital.
O processo de certificação exigiu um rigoroso trabalho de adequação técnica e o cumprimento integral de normas exigidas para a manipulação e venda de produtos de origem animal, garantindo a saúde pública dos consumidores finais.
Impacto para os empresários
Para os empresários contemplados, o selo representa a consolidação de décadas de trabalho e o compromisso com a qualidade. Ronald Kanashiro, da Casa de Carnes Oriente, ressaltou que a certificação aumenta a responsabilidade perante os clientes. Já Kléber Marcolino, do setor de laticínios, destacou que alcançar a legalidade total é fundamental para a continuidade dos negócios familiares no mercado municipal.
Por que a certificação importa
- Segurança do consumidor: O selo garante que os alimentos comercializados seguem padrões rigorosos de higiene e procedência.
- Crescimento econômico: Com a autorização para atuar em outros municípios, as empresas podem aumentar seu faturamento e expandir sua marca.
- Formalização: A iniciativa serve como exemplo e incentivo para que outros estabelecimentos busquem a regularização sanitária, fortalecendo a economia formal.
Segundo Vanderlei Bispo, diretor-executivo do Consórcio Central, a entrega dos certificados marca o início de uma nova etapa de regularização na região. O foco das autoridades municipais é continuar oferecendo o suporte técnico necessário para que mais comerciantes possam adequar seus processos às normas vigentes, assegurando um mercado mais competitivo e seguro para toda a população.
Com informações de Prefeitura de Campo Grande.
