A produção cafeeira de São Paulo vive um momento de expansão estratégica no mercado global. O Programa de Promoção Internacional do Café Paulista, uma iniciativa inédita da InvestSP, agência ligada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado, tem consolidado pontes entre produtores locais e compradores estrangeiros, com foco principal nos mercados da China e da Europa.
Foco estratégico no mercado chinês
A China tem se tornado um destino central para o agronegócio paulista. Embora o chá ainda seja a bebida tradicional no país, o consumo de café registrou uma alta expressiva de 150% na última década, conforme dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A cidade de Xangai, que detém o título de metrópole com o maior número de cafeterias no mundo — superando a marca de 10 mil estabelecimentos em 2025 —, é o ponto nevrálgico dessa estratégia.
Julia Salluh, diretora de Relações Internacionais e Comércio Exterior da InvestSP, destaca a importância da presença física do órgão no território chinês: “A China representa uma oportunidade estratégica para o café paulista. Desde 2019, contamos com um escritório da InvestSP em Xangai, que desempenha um papel fundamental na aproximação dos produtores paulistas com potenciais compradores”.
Capacitação e suporte técnico para exportação
O programa abrange oito empresas de regiões cafeeiras tradicionais, como Serra da Mantiqueira, Garça, Alta Mogiana, Circuito das Águas Paulista e Vale do Paranapanema. Além de promover degustações em eventos internacionais, o projeto foca na preparação técnica das empresas para o comércio exterior:
- Criação de catálogos institucionais em inglês, alemão e mandarim.
- Desenvolvimento de guias de inteligência de mercado.
- Parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) para o workshop “Caravana do Agroexportador”, focando em requisitos de exportação e rastreabilidade.
Impacto econômico e turismo
O esforço de internacionalização reflete um cenário positivo para o setor: entre 2024 e 2026, as exportações de café paulista cresceram 10,4%. Internamente, o Governo de São Paulo também tem fortalecido a cadeia produtiva através das “Rotas do Café de São Paulo”, lançadas em abril de 2025. Esse projeto une turismo e agronegócio, resultando em um aumento médio de 37,25% no fluxo de visitantes e 35,75% no faturamento dos empreendimentos participantes.
Próximos passos
Para o restante de 2026, a agenda da InvestSP inclui a participação na China International Import Expo (CIIE), em Xangai, e ações de promoção durante o roadshow “Doing Business in São Paulo”, na Alemanha. Para o produtor brasileiro, essas iniciativas significam maior competitividade e a abertura de canais diretos para negociações que valorizam a qualidade do café paulista em escala global.
Com informações de Agência SP.
